Carmen Hercegfi, Ernährungsberaterin für vegane Familien

Ernährungsberaterin und Autorin mit
Schwerpunkt auf vegane Kinder und Schwangerschaft

Online-Kurse

Komm zur größten deutschsprachigen Plattform mit Online-Kursen
speziell für vegane Familien und setze auf mehr Sicherheit in der
veganen Familienernährung.

Vegane Rezepte

Du bist auf der Suche nach leckeren, pflanzlichen
und vor allem gesunden Rezepten? Ich blogge
regelmäßig familientaugliche Gerichte.

Meine Empfehlungen

Carmen, welche Supplemente sind gut?
Wo kann ich Blutwerte von zuhause aus testen?
Diese Fragen höre ich regelmäßig.
Hier findest du einige meiner Empfehlungen.

Vegane Familien Kinder

Vegane Ernährungsberatung für Familien

Du hast Fragen zur veganen Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit, für Babys und Kinder? Möchtest du eine persönliche und individuell auf deine Bedürfnisse zugeschnittene Beratung? Dann buche meine Ernährungsberatung für vegane Familien und ich helfe dir Unsicherheiten aus dem Weg zu räumen und maximale Sicherheit für dich und deine Familie zu gewinnen. Ich weiß durch die Beratung von bereits über 400 KlientenInnen was vegane Familien bewegt und habe die meisten Fragen schon einmal gehört, so dass die Beratung bei mir sehr effektiv ist. Ich habe dafür tolle Pakete für unterschiedliche Lebensphasen für dich im Angebot.

Online-Kurse zur veganen Familienernährung

Fühlst du dich überfordert von all den vielen Informationen zur veganen Familienernährung? Hast du keine Lust mehr oder fehlt dir die Zeit alles alleine zu erarbeiten? Willst du dich endlich sicher fühlen, dass du deine Kinder auch gesund und ausgewogen ernährst? Dann haben wir genau das Richtige für dich!

In unseren Online Kursen zeigen wir dir alles, was du wissen musst, um die vegane Familienernährung sicher und vielfältig zu gestalten.

Meine Bücher "Vegan in anderen Umständen" & "Vegan für unsere Sprösslinge"

2017 und 2019 erschienen meine Bücher „Vegan in anderen Umständen“ und „Vegan für unsere Sprösslinge“ beim GrünerSinn Veganverlag. Es handelt sich um umfangreiche Ratgeber & Kochbücher auf 288 Seiten mit etwa 120 und 140 Rezepten. Nährstoffinformationen von meinen Co-Autorinnen Sarah Gebhardt und Anna Maynert, Erfahrungsberichte und Fachmeinungen… Leckere Rezepte und vieles mehr… 

Die Ernährungsberatung bei Carmen bietet wirklich alle wichtigen Informationen zum Thema vegan in der Schwangerschaft, die ich brauchte, um mich sicher zu fühlen und mein Kind und mich gut zu versorgen. Dabei gibt es das fundierte Wissen und wirklich gute Produkttipps auch in schriftlicher Form. Das Zusammentreffen war super sympathisch und persönlich und sie geht ganz individuell auf die jeweiligen Bedürfnisse ein – wie z.B. eine Glutenintoleranz. Eigentlich hat Carmen für alles eine Lösung und sie und ihre Kids sind ein leuchtendes Beispiel dafür, wie lecker, gesund und ausgewogen vegane Ernährung sein kann.
(Foto Maurice Bender)

India aus Hamburg

Meine Geschenke für dich

Checkliste Schwangerschaft

 Eine 20-Punkte Checkliste für werdende vegane Mamis!

Poster Ernährungsgüterzug

Die kleine Gedankenstütze für den Alltag

Omega 3

Endlich verstehen und sicher versorgen – Gratis Mini eMail-Kurs

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Vitamin B12 Gratis Mini eMail-Kurs. Sicher versorgt in allen Lebensphasen.

Gratis Challenge

Wie du den Einstieg in die vegane Familienernährung in nur 5 Tagen schaffst

Meine Facebook-Gruppe

Für einen entspannten Austausch zu allen Themen für vegane Familien. Komm in meine Gruppe und tausche dich ganz entspannt mit Gleichgesinnten aus. Bisher herrscht hier der totale Frieden und Respekt. Ich freue mich, dich auch bald begrüßen zu können.

Vegane Familienrezepte & mehr im Blog

Veganer Backcamembert

Heute gibt es wieder eine leckere Käsealternative: nämlich den beliebten Klassiker Backcamembert in einer veganen Variante. Serviert mit Preiselbeeren einfach ein Traum.Veganer Backcamembert - leckeres Comfort Food Liebst du Backcamembert auch so wie ich? Den gab es...

Karibischer Kartoffelsalat – veganes Rezept

Der karibische Kartoffelsalat ist bunt und knackig - die rote Bete verleiht ihm einen ganz besonderen Farbton. Mit diesem veganen Rezept habt ihr ihn im Handumdrehen zubereitet.Warum wir karibischen Kartoffelsalat so lieben Für kaum ein anderes Gericht gibt es so eine...

Veganer Eiersalat

Eiersalat kann man auch vegan zubereiten – zum Beispiel mit diesem Rezept auf Basis von Kichererbsen und Nudeln und ganz einfach mit Kala Namak gewürzt. Perfekt für‘s Brot!Warum wir veganen Eiersalat so lieben Dieser vegane Eiersalat schmeckt täuschend echt. Während...

Veganer Karottenkuchen

Dieses einfache Rezept für veganen Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting ist so saftig und lecker. Das Rezept eignet sich ebenfalls gut für Muffins und geht eigentlich zu jeder Jahreszeit.Was wir am veganen Karottenkuchen so lieben Ganz klar: er ist total saftig und...

Vegane Mayo selber machen

Vegane Mayo ist vielseitig einsetzbar, z.B. für Kartoffelsalat, Nudelsalat, Remoulade oder als Dip für Pommes, vegane Nuggets usw. Man kann sie ganz schnell und mit wenigen Zutaten selber machen.Tipps für die Zubereitung von veganer Mayo Die vegane Mayo stelle ich auf...

Oreo Torte vegan

Jetzt mal ehrlich.. wer liebt Oreos nicht? Und dann noch in einer zweistöckigen Torte verarbeitet... das macht echt was her zum Geburtstag und ist so lecker! Ihr müsst für die vegane Oreo Torte nur die entsprechende Backform besorgen, je nachdem welchen Geburtstag ihr...

Vegane One-Pot-Pasta

Hast du dich, als du jünger warst und angefangen hast zu kochen, auch immer gefragt, warum man Nudeln immer separat kocht und nicht direkt in die Soße schmeißt? Es geht auch anders - zum Beispiel mit diesem leckeren veganen One-Pot-Pasta Rezept aus weißen Bohnen,...

Dürüm vegan

In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr veganen Dürüm zubereiten könnt – und zwar einfach, lecker und gesund.Warum wir veganen Dürüm so lieben Dürüm geht eigentlich immer - die Mischung aus frischen knackigen und knusprig angebratenen Zutaten - und dann noch ein...

Partyrezept: vegane Mini Burger

Heute habe ich ein leckeres veganes Rezept für dich, das du wunderbar für den Kindergeburtstag oder auch andere Feierlichkeiten zubereiten kannst: vegane Mini Burger mit leckeren Black Bean Patties. Warum wir vegane Mini Burger so lieben Mhmmm der Burger sieht so...

Burger Buns Grundrezept

Egal ob für Burger, Mini Burger (wie im Bild zu sehen), Hotdogs oder Sonntagsbrötchen – dieses vegane Burger Bun Grundrezept könnt ihr für die verschiedenen Brötchenvariationen nutzen. Warum wir das Burger Bun Grundrezept so lieben Natürlich kann man Burgerbrötchen...

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Bekannt aus :

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