Carmen Hercegfi, Ernährungsberaterin für vegane Familien

Ernährungsberaterin und Autorin mit
Schwerpunkt auf vegane Kinder und Schwangerschaft

Online-Kurse

Komm zur größten deutschsprachigen Plattform mit Online-Kursen
speziell für vegane Familien und setze auf mehr Sicherheit in der
veganen Familienernährung.

Vegane Rezepte

Du bist auf der Suche nach leckeren, pflanzlichen
und vor allem gesunden Rezepten? Ich blogge
regelmäßig familientaugliche Gerichte.

Meine Empfehlungen

Carmen, welche Supplemente sind gut?
Wo kann ich Blutwerte von zuhause aus testen?
Diese Fragen höre ich regelmäßig.
Hier findest du einige meiner Empfehlungen.

Vegane Familien Kinder

Vegane Ernährungsberatung für Familien

Du hast Fragen zur veganen Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit, für Babys und Kinder? Möchtest du eine persönliche und individuell auf deine Bedürfnisse zugeschnittene Beratung? Dann buche meine Ernährungsberatung für vegane Familien und ich helfe dir Unsicherheiten aus dem Weg zu räumen und maximale Sicherheit für dich und deine Familie zu gewinnen. Ich weiß durch die Beratung von bereits über 400 KlientenInnen was vegane Familien bewegt und habe die meisten Fragen schon einmal gehört, so dass die Beratung bei mir sehr effektiv ist. Ich habe dafür tolle Pakete für unterschiedliche Lebensphasen für dich im Angebot.

Online-Kurse zur veganen Familienernährung

Fühlst du dich überfordert von all den vielen Informationen zur veganen Familienernährung? Hast du keine Lust mehr oder fehlt dir die Zeit alles alleine zu erarbeiten? Willst du dich endlich sicher fühlen, dass du deine Kinder auch gesund und ausgewogen ernährst? Dann haben wir genau das Richtige für dich!

In unseren Online Kursen zeigen wir dir alles, was du wissen musst, um die vegane Familienernährung sicher und vielfältig zu gestalten.

Meine Bücher "Vegan in anderen Umständen" & "Vegan für unsere Sprösslinge"

2017 und 2019 erschienen meine Bücher „Vegan in anderen Umständen“ und „Vegan für unsere Sprösslinge“ beim GrünerSinn Veganverlag. Es handelt sich um umfangreiche Ratgeber & Kochbücher auf 288 Seiten mit etwa 120 und 140 Rezepten. Nährstoffinformationen von meinen Co-Autorinnen Sarah Gebhardt und Anna Maynert, Erfahrungsberichte und Fachmeinungen… Leckere Rezepte und vieles mehr… 

Die Ernährungsberatung bei Carmen bietet wirklich alle wichtigen Informationen zum Thema vegan in der Schwangerschaft, die ich brauchte, um mich sicher zu fühlen und mein Kind und mich gut zu versorgen. Dabei gibt es das fundierte Wissen und wirklich gute Produkttipps auch in schriftlicher Form. Das Zusammentreffen war super sympathisch und persönlich und sie geht ganz individuell auf die jeweiligen Bedürfnisse ein – wie z.B. eine Glutenintoleranz. Eigentlich hat Carmen für alles eine Lösung und sie und ihre Kids sind ein leuchtendes Beispiel dafür, wie lecker, gesund und ausgewogen vegane Ernährung sein kann.
(Foto Maurice Bender)

India aus Hamburg

Meine Geschenke für dich

Checkliste Schwangerschaft

 Eine 20-Punkte Checkliste für werdende vegane Mamis!

Poster Ernährungsgüterzug

Die kleine Gedankenstütze für den Alltag

Omega 3

Endlich verstehen und sicher versorgen – Gratis Mini eMail-Kurs

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Vitamin B12 Gratis Mini eMail-Kurs. Sicher versorgt in allen Lebensphasen.

Gratis Challenge

Wie du den Einstieg in die vegane Familienernährung in nur 5 Tagen schaffst

Meine Facebook-Gruppe

Für einen entspannten Austausch zu allen Themen für vegane Familien. Komm in meine Gruppe und tausche dich ganz entspannt mit Gleichgesinnten aus. Bisher herrscht hier der totale Frieden und Respekt. Ich freue mich, dich auch bald begrüßen zu können.

Vegane Familienrezepte & mehr im Blog

Veganes Bananenbrot

Veganes Bananenbrot ist ziemlich schnell und einfach zuzubereiten. Tatsächlich scheint die Geschichte des Bananenbrotes vielleicht sogar bis ins 18. Jahrhundert zurückzugehen. Allerdings taucht es erst 1933 zum ersten Mal in einem amerikanischen Kochbuch auf.Warum wir...

Vegane Mac’n Cheese/Veganer Käsedip/Nachodip

Mac'n Cheese - hier in der veganen Version - ein absoluter Klassiker unter den Lieblingsrezepten bei Mischköstlern - auch bei Kindern. Lange hab ich das Rezept vor mir hergeschoben, weil ich nicht immer alles vegan nachbasteln wollte. Doch du hast mich einfach...

Zucchini Involtini – ganz einfach vegan

Wenn du auch so ein Fan der italienischen Küche bist wie ich, dann solltest du unbedingt diese Zucchini Involiti in vegan probieren. Eine leckere und leichte Sommerküche, besonders interessant für alle, die bis Sommer noch ein paar Kilos verlieren wollen. Ein...

Vegane Hackbällchen mit Pasta – gesund und lecker

Vegane Fertigprodukte, auch vegane Hackbällchen, sind in und als Veganer*Innen oder einfach als Menschen die Abwechslung lieben und öfter pflanzliche Gerichte genießen möchten, haben wir in den Supermärkten heutzutage kaum noch Probleme für wirklich so ziemlich alles...

Apfel-Sellerie-Kartoffel-Suppe (vegan)

Okay – lass uns mal nach einem winterlichen Suppenrezept suchen, bei dem unsere Kleinsten nicht das Weite suchen. Ganz klar: Wir nehmen diese leckere Apfel-Sellerie-Kartoffel Suppe – vegan natürlich. Mit wenigen Handgriffen können wir aus einer Apfel-Sellerie-Suppe,...

Bratapfel im Schlafrock (vegan)

Fröhliche Kindheitserinnerungen an tolle Weihnachtsgeschenke werden bei mir bei diesem Rezept vom Bratapfel im Schlafrock geweckt – heute natürlich vegan. Tatsächlich hab ich kürzlich bei meiner Mutter in ihrem Notizbuch nach dem Rezept gesucht, dass sie für die...

Vegane Plätzchen zum Ausstechen (Grundrezept)

Alle Jahre wieder suche ich Grundrezepte für verschiedene Plätzchenteige – wie beispielsweise für diese veganen Plätzchen zum Ausstechen. Und damit mir das nie wieder passiert, blogge ich ihn jetzt für mich und auch für dich. Dann hat die Suche endlich ein...

Veganer Nutella Schoko Weihnachtsbaum

So einfach – so gut ist dieses Rezept vom veganen Nutella Schoko Weihnachtsbaum. Zugegeben nicht sehr gesund, aber wenn man das ohnehin nur einmal im Jahr isst, kann man sich und seinen Kindern so einen Augen- und Gaumenschmaus schon mal genehmigen. Oder wie siehst du...

Veganer Frischkäse (Vrischkäse)

Quizfrage: Was vermissen Veganer am meisten nach dem Umstieg auf eine rein pflanzliche Ernährung? Richtig: Käse und damit auch veganen Frischkäse! Die Lust und die Sucht nach Käse sind viel problematischer für die meisten (und ich spreche hier auch aus eigener...

Veganer Schokokuchen für Kinder – super saftig & lecker

Wenn es dir als Mama auch oft so geht, dass du besonders beim Thema Desserts und Kuchen auf dem Schlauch stehst, weil du nicht weißt wie du das noch halbwegs gesund hinbekommst, dann hab ich mit diesem veganen Schokokuchen eine Lösung für dich gefunden. Eins ist klar:...

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Bekannt aus :

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