„das leben der eltern ist das buch, in dem die Kinder lesen“

(Augustinus Aurelius)

Carmen Hercegfi

Ich bin als Heilpraktikeranwärterin Mitglied im Bund Deutscher Heilpraktiker e.V.
Bereits meine Mutter beschäftigte sich aufgrund gesundheitlicher Probleme nach der Geburt meines jüngeren Bruders mit Vollwertkost und gesundem Essen. Mitte der 80er Jahre waren wir damit ziemlich exotisch. Ich bin es also schon mein ganzes Leben lang gewohnt einen Stempel mit mir herum zu tragen. 1993, mit 16 Jahren entschied ich mich dann Vegetarier zu sein – und fand das total cool. Allerdings war ich eher Pescetarier, mied also nur Fleisch und Wurst. Aber so genau wusste das damals irgendwie auch keiner.

Alles lief gut bis ich vor einigen Jahren aus gesundheitlichen Gründen gezwungen war mein Leben und meine Ernährung zu überdenken und kam so auf die vegane Küche. Am eigenen Körper spürte ich die heilende Wirkung, Energie und Kraft der richtig ausgewählten Nahrungsmittel. Es geht nicht um Verzicht, sondern vielmehr um die Neuentdeckung einer gesunden und köstlichen Vielfalt. Dieses Wissen möchte ich mit Dir teilen.

Als zweifache Mutter weiß ich zudem welche Hürden auftauchen, wenn man sich auch während der Schwangerschaft und Stillzeit vegan ernährt und auch plant seine Kinder vegan starten zu lassen. Das Umfeld ist dabei nicht „sehr amused“, wie man so schön neudeutsch sagt.

Da ich meine zweite Schwangerschaft selbst vegan gestaltet habe, war ich auf der Suche nach Informationen, absolvierte verschiedene Aus- und Weiterbildungen und habe mich auf Vegane Familienernährung spezialisiert. Ich startete den Blog „Vegan in anderen Umständen“, den Ihr hier wiederfindet und der sich mittlerweile komplett um das Thema vegane Familien dreht.

Außerdem befinde ich mich aktuell in der Heilpraktikerausbildung und konzentriere mich auf Kinder, Kinderwunsch & Schwangerschaft, Frauenheilkunde, die psychischen Komponenten der Kindererziehung sowie der Auflösung von Blockaden aus unserer eigenen Kindheit mittels systemischer Arbeit (z.B. Familienaufstellungen). Es wird allerdings noch etwas dauern, bis Ihr dieses volle Paket bei mir erhalten könnt.

Im Oktober 2017 erschien mein erstes Buch „Vegan in anderen Umständen“ – ein Ratgeber und Kochbuch rund um die vegane Schwangerschaft und Stillzeit.

Aktuell gilt mein Hauptaugenmerk der persönlichen Ernährungsberatung für Vegane Familien via Skype. Also meldet Euch bei mir. Ich freue mich, Euch bei Euren Hürden im veganen Familienalltag zu helfen.

Mehr über mich erfährst du in meiner langen About-Version.

Love, Carmen

P.S.: Meinen Werdegang und Zertifikate findest du weiter unten!!! 

Meine Kinder und ich…

…ich lerne von den Experten!

Carmen

Carmen

Mama

Mama, Ernährungsberaterin, Putzfrau, Bloggerin, Autorin, Heilpraktikeranwärterin, vegan seit 2008
Jamie

Jamie

Sohn #1

Hausaufgabenvergesser, großer Bruder, Teilzeitbabysitter, Judoka, zuhause vegan, außerhalb leider überwiegend vegetarisch…
Yannik

Yannik

Sohn #2

kleiner Hosenscheisser und Sonnenschein, Schubladenausräumer und kleiner Bruder. Vegan von Anfang an…
Otto

Otto

Affe

Sandmännchensoundmacher, Trösterchen, Kuschelaffe und vegan zertifiziert

Ganzheitliche Ernährungsberaterin

Eine 14-monatige Ausbildung bei den Paracelsus Heilpraktikerschulen in Hamburg 2014/2015 – ganzheitlich inklusive Aspekten von TCM, Ayurveda, Hildegard von Bingen… Dozententeam aus Oekotrophologen und Heilpraktikern.

Fachberater vegetarisch & vegan

Zusatzausbildung parallel zur Ernährungsberaterausbildung, um den Aspekt der vegetarischen und veganen Ernährung zu vertiefen.

Seminar vegane Ernährung

Bei den Koryphäen Dr. Markus Keller und Edith Gätjen über eine Hamburger Weiterbildungsfirma für Ernährungsfachkräfte. 2015

Seminar "Vegan von Anfang an"

UGB Seminar (Verband für unabhängige Gesundheitsberater), bei Dr. Markus Keller und Edith Gätjen. Lieferte insbesondere die Informationen für Schwangerschaft und Kinder. 2015

Beziehung statt Erziehung

Bei der Dozentin Katharina Saalfrank lernte ich mehr über eine Bindungs- und Beziehungsorientierte „Erziehung“. 2016

Aufbaumodul Familienberatung

Katharina Saalfrank referierte detaillierter über die Familienberatung und vertiefte Praxisfälle. „Bindungs- und Beziehungsorientierter Eltern- und Familienberater“. 2017

Fachfortbildung Kinderheilkunde

Im Rahmen meiner Heilpraktikerausbildung setze ich parallel schon die Schwerpunkte, wie hier für Kinder. Im ersten Teil ging es um allgemeine Informationen bei Kindern, Blutwerten, Impfungen, Fieber, typische Kinderkrankheiten. 2017

Fachfortbildung Kinderheilkunde II

Im Rahmen meiner Heilpraktikerausbildung setze ich parallel schon die Schwerpunkte, wie hier für Kinder. Im zweiten Teil ging es um Ernährung, Bachblüten und Aromatherapie. 2017

Fachfortbildung Kinderheilkunde III

Im Rahmen meiner Heilpraktikerausbildung setze ich parallel schon die Schwerpunkte, wie hier für Kinder. Im dritten Teil ging es um Hauterkrankungen und Allergien. 2018

Geprüfte Vitalstoffberaterin

Aufgrund meiner eigenen Vorgeschichte und Fragen, war ich häufig mit Orthomolekularer Medizin konfrontiert und entschied mich für eine Weiterbildung. Nach bestandener HP-Prüfung bin ich damit automatisch Orthomolekulartherapeutin (aktuell „nur“ Vitalstoffberaterin, d.h. ich arbeite präventiv). 2018

AUSBILDUNG

2018 Fortbildung Orthomolekular-Therapeut/Vitalstoffberater, Dozentin: Beate Sanladerer (Paracelsus Heilpraktikerschule)

2018 Seminar: Omega-3-Fettsäuren, Dozent: Dr. med. Volker Schmiedel

2018 Fachfortbildung: Kinderheilkunde (Block 3),  Dozentin: Sue Riahi-Guardado (Hauterkrankungen und Allergien)

2018 Fachfortbildung Kinderheilkunde (Block 2), Dozentin: Gudrun Nebel (Ernährung, Bachblüten, Aromatherapie)

2017 Fachfortbildung: Kinderheilkunde (Block 1), Dozentin: Silke Uhlendahl (Allgemeine Einführung, Das Kind in der Naturheilpraxis)

2017 Weiterbildung: Erziehung und Familie Aufbaumodul Familienberatung. Dozentin: Katia Saalfrank

seit 2016 Heilpraktikeranwärterin (Isolde Richter Heilpraktikerschule) Prüfung geplant im Herbst 2020.

2016 Fachfortbildung „Beziehung statt Erziehung“. Dozentin: Katia Saalfrank

2015 Seminar „Vegan von Anfang an“ Dozenten: Dr. Markus Keller, Edith Gätjen (UGB, Edertal-Bringhausen)

2015 Seminar „Vegane Ernährung – richtig gemacht!“ Dozenten: Dr. Markus Keller, Edith Gätjen (Weiterbildung Ernährung Hamburg)

2014-2015 Ausbildung zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin (Paracelsus Heilpraktikerschulen Hamburg)

2014 Fernstudium zum Fachberater für vegetarische und vegane Ernährung (Academy of Sports)

2005 Tagesmutterqualifikation (Hamburg)

REFERENZEN

Vorträge und Kochshows u.a. bei über sieben Veggie World Messen 2017 & 2018 in Wiesbaden, Hamburg, München, Hannover & Berlin, Lebensfreude Messe 2017 in Hamburg, VegMed Kongress 2018 in Berlin, FeBUB 2017 in Bochum, vegane Strassenfeste (u.A. Vegan Summer Travemünde & Eckernförde 2018, Veganes Strassenfest Nürnberg 2016), Xperience Festival 2017 in Horn-Bad Meinberg, Veganer Familien Onlinekongress 2016-2018, Vegane-Kinder-Konferenz, Expertin für (vegane) Kinderernährung bei Bindungsorientiert.com, Mitglied des Beirats von Einfach-Eltern.de…uvm.

VISION

Mein tiefster Wunsch ist es den Menschen zu helfen sich zu befreien… von falscher Ernährung und Krankheiten als Basis. Von alten Mustern und Glaubenssätzen. Von alten Verstrickungen, Blockaden und Abhängigkeiten.

Ich möchte zum Wandel der Zeit und zur Entwicklung der Menschen aktiv beitragen und sehe diesen Prozess ganzheitlich. Vegane Vollwerternährung, Körperarbeit (alternative Heilmethoden sowie Prävention durch Yoga&Meditation) und spirituelle Entwicklung gehören für mich dabei untrennbar zusammen.