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Veganer Frischkäse (Vrischkäse)

Veganer Frischkäse (Vrischkäse)

von Carmen | Nov 17, 2021 | Frühstück, Rezepte (vegan)

Quizfrage: Was vermissen Veganer am meisten nach dem Umstieg auf eine rein pflanzliche Ernährung? Richtig: Käse und damit auch veganen Frischkäse! Die Lust und die Sucht nach Käse sind viel...

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Veganer Schokokuchen für Kinder – super saftig & lecker

Veganer Schokokuchen für Kinder – super saftig & lecker

von Carmen | Nov 13, 2021 | Desserts & Gebäck, Rezepte (vegan)

Wenn es dir als Mama auch oft so geht, dass du besonders beim Thema Desserts und Kuchen auf dem Schlauch stehst, weil du nicht weißt wie du das noch halbwegs gesund hinbekommst, dann hab ich mit...

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MultiVegan – vegane Nahrungsergänzung für Kinder und Erwachsene

MultiVegan – vegane Nahrungsergänzung für Kinder und Erwachsene

von Carmen | Okt 8, 2021 | Ernährungsberatung, Vegane Basics, Vegane Kinder, Vegane Supplemente

Seit etwa drei Jahren werde bzw. wurde ich regelmäßig gefragt, ob ich denn nicht ein vegane Nahrungsergänzung für Kinder entwickeln könne - ein Multinährstoffpräparat. Doch mir war das viel zu viel....

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Vegane Leberwurst – leckerer Aufstrich aus Kidneybohnen und Räuchertofu

Vegane Leberwurst – leckerer Aufstrich aus Kidneybohnen und Räuchertofu

von Jamie Scheer | Okt 7, 2021 | Frühstück, Rezepte (vegan)

Als Kind hab ich es geliebt bei meiner Oma zu Abend zu essen mit leckerem Pfefferminztee und Leberwurstbrot. Was drin war wusste ich nicht. Umso besser, dass es mit dem heutigen Wissen rein...

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Vegane Pizza aus Dinkel-Vollkornmehl mit Mandelkäse

Vegane Pizza aus Dinkel-Vollkornmehl mit Mandelkäse

von Carmen | Aug 3, 2021 | Hauptgerichte, Rezepte (vegan)

Pizza? Meine Güte braucht's dafür denn ein Rezept oder geht das nicht so? So schwer ist das doch nicht? Na klar - jeder kann einfach was auf Teig werfen und fertigen Käse drüber machen. Kein Ding....

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Mozzarella vegan aus Cashews selber machen Rezept

Mozzarella vegan aus Cashews selber machen Rezept

von Carmen | Jul 2, 2021 | Beilagen, Frühstück, Rezepte (vegan)

Hand aufs Herz: Was fehlt dir am meisten nach oder während der Umstellung auf eine vegane Ernährung. Lass mich raten: Käse. Hah! Hab ich's doch gewusst. Woher wohl... Tja, ich begleite seit...

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Einstieg in die vegane Ernährung mit Kindern

Einstieg in die vegane Ernährung mit Kindern

von Carmen | Mai 28, 2021 | Vegane Basics, Vegane Kinder, Vegane Mamis

Rückblick: Es ist Frühling 2015. Mein erstes komplett veganes Kind ist inzwischen 3 Monate alt (mein 10 Jahre älterer Sohn war zu diesem Zeitpunkt noch nicht ganz vegan). Mit dem positiven...

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Protein Pastabowl

Protein Pastabowl

von Carmen | Apr 29, 2021 | Hauptgerichte, Rezepte (vegan)

Hülsenfrüchte sind sehr gesund und insbesondere in der veganen Ernährung wichtig. Dazu kommt, dass immer mehr Menschen aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten verzichten. Hier gibt es verschiedene...

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Vegane Energiebällchen für Kinder

Vegane Energiebällchen für Kinder

von Carmen | Feb 22, 2021 | Rezepte (vegan), Snacks & ToGo

Gute-Noten-Bällchen – vegane Energiebällchen für Kinder   Wer kennt sie nicht: Die hungrigen Kita-Kinder, die der Mama beinahe beim Abholen die Haare vom Kopf essen möchten. Das führt leider...

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Rezept Rührtofu – Veganes Rührei aus Tofu

Rezept Rührtofu – Veganes Rührei aus Tofu

von Carmen | Jan 27, 2021 | Frühstück, Rezepte (vegan)

Heute zeige ich dir ein leckeres, veganes Rührtofu Rezept. Falls du noch nie ein Rührei aus Tofu gemacht hast, solltest du jetzt die Augen schärfen und Ohren spitzen.Rührtofu – Typisches Rührei für...

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Tian de courge – Rezept provenzalischer Kürbistopf vegan

Tian de courge – Rezept provenzalischer Kürbistopf vegan

von Carmen | Jan 23, 2021 | Hauptgerichte, Rezepte (vegan)

In diesem Winter gibt es mein brandneues Lieblingsrezept – ein provenzalischer Kürbistopf – vegan natürlich. Wie wahrscheinlich die meisten Menschen hierzulande schätze ich den Kürbis für seine...

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Pizza Raclette – veganes Rezept!

Pizza Raclette – veganes Rezept!

von Carmen | Dez 27, 2020 | Besondere Anlässe, Hauptgerichte, Rezepte (vegan), Vegane Weihnachten, Weihnachten

Raclette zu Weihnachten oder Silvester ist extrem beliebt. Der Vorteil liegt in den vielen Zutaten, aus denen jeder auswählen kann und wo jeder auch etwas findet – auch mäkelige Esser. Und alle, die...

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