Vegane Pizza aus Dinkel-Vollkornmehl mit Mandelkäse

Vegane Pizza aus Dinkel-Vollkornmehl mit Mandelkäse

Pizza? Meine Güte braucht’s dafür denn ein Rezept oder geht das nicht so? So schwer ist das doch nicht? Na klar – jeder kann einfach was auf Teig werfen und fertigen Käse drüber machen. Kein Ding. Das Ding an diesem Teig ist, dass du ihn flexibel verwenden...
Mozzarella vegan aus Cashews selber machen Rezept

Mozzarella vegan aus Cashews selber machen Rezept

Hand aufs Herz: Was fehlt dir am meisten nach oder während der Umstellung auf eine vegane Ernährung. Lass mich raten: Käse. Hah! Hab ich’s doch gewusst. Woher wohl… Tja, ich begleite seit vielen Jahren Menschen bei der Umstellung und ich bin diesen Weg...
Protein Pastabowl

Protein Pastabowl

Hülsenfrüchte sind sehr gesund und insbesondere in der veganen Ernährung wichtig. Dazu kommt, dass immer mehr Menschen aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten verzichten. Hier gibt es verschiedene Indikationen. Insbesondere bei der Zöliakie, bei der ein lebenslanger...
Rezept Rührtofu – Veganes Rührei aus Tofu

Rezept Rührtofu – Veganes Rührei aus Tofu

Heute zeige ich dir ein leckeres, veganes Rührtofu Rezept. Falls du noch nie ein Rührei aus Tofu gemacht hast, solltest du jetzt die Augen schärfen und Ohren spitzen. Rührtofu – Typisches Rührei für Veganer Lieber Vegan-Einsteiger (falls du schon Profi bist, darfst du...
Tian de courge – Rezept provenzalischer Kürbistopf vegan

Tian de courge – Rezept provenzalischer Kürbistopf vegan

In diesem Winter gibt es mein brandneues Lieblingsrezept – ein provenzalischer Kürbistopf – vegan natürlich. Wie wahrscheinlich die meisten Menschen hierzulande schätze ich den Kürbis für seine Wandlungsfähigkeit. Ob in Kürbissuppe oder in Spalten aus dem Backofen....
Klassische Kohlrouladen ganz vegan

Klassische Kohlrouladen ganz vegan

Klassische Kohlrouladen kennt ihr sicher? Doch wie sieht es mit der pflanzlichen Variante aus? Gefüllte Kohlrouladen vegan zu machen ist ganz einfach! Um das leckere Gericht vegan zuzubereiten nehmt ihr einfach statt Fleisch Sonnenblumenhack. So schmecken die...