Vegan schwanger – ist das gefährlich?
2023 in Deutschland: Für Schwangere, Stillende, Säuglinge, Kinder und Jugendliche wird eine vegane Ernährung von der DGE nicht empfohlen. So steht es im aktuellen Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung1. Während die Ernährungsgesellschaften in den...
Sprossen und Microgreens! Sind sie wertvoll oder gefährlich?
Meine Lieben, lange hatte ich es vor: Einen ausführlichen Blogartikel zum Thema Sprossen & Microgreens. Wir haben sie ja bereits im aktuellen Buch thematisiert, doch ich möchte ein wenig mehr in die Praxis einsteigen. Darum findest du hier auch einige Videos und...