Ich liiiieeeeebe diesen schwäbischen Kartoffelsalat schon seit meiner Kindheit. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er ohne Mayo zubereitet wird. Das stopft nicht so schnell und man kann mehr essen ;) Statt Speck nehme ich einfach ein paar frische Gurkenwürfelchen....
Die Egusi Soup ist ein traditionelles, nigerianisches Gericht. Egusi bezeichnet gemahlene Melonenkerne und ist als cremeweißes, grobes Pulver in Afroshops erhältlich. Egusi wird aber z.B. auch in Ghana gerne gegessen. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, wovon dies...
Es gibt einige Rezepte von denen man beim Umstieg auf die vegane Ernährung erstmal denkt, dass man sie niieee wieder essen kann. Eine vegane Quiche – geht das überhaupt? Na klar geht das. Und zwar ganz ohne tierische Zutaten – rein pflanzlich und dennoch mit dem...
„Mama, ist da vegan drin?“, fragt mein Sohn beim Anblick von egal welchem Essen. (Yannik, 3 Jahre) Vegane Kinder? Aber das ist doch unverantworlich… Ja sogar von Misshandlung ist teilweise die Rede. Das liest man auf jeden Fall immer wieder in den Medien...
