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Vegane Ernährung in Familien

Heute – ja heute – so ganz kurz vor unserem Urlaub – ja da juckt es mir so richtig in den Fingern. Das liegt an der allergischen Reaktion, die beim Lesen des aktuellen Spiegel-Online Kommentars – Entschuldigung ich meine den geistigen Abfall eines schlecht...
Hustensaft für vegane Kinder – ganz einfach selbst gemacht

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Letzten Winter hat mein Jüngster doch das ein- oder andere Mal einen kleinen Infekt aus der Kita mit angeschleppt, obwohl er wirklich nur sehr sehr selten krank wird. Das hatte mich dazu veranlasst mal nachzuforschen, wie ich einen eigenen veganen Hustensaft...
Warum ich meine Kinder bindungsorientiert aufwachsen lasse

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Vegane Ernährung in Familien

Alles versucht und jetzt bei „bindungsorientiert“ hängen geblieben… Als mein Ältester 2004 geboren wurde, war ich viel in Internetforen unterwegs – aber über Wörter wie Attachment Parenting, unerzogen, bindungsorientiert, beziehungsorientiert und die...
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Im November 2017 wurde ich von dem lieben Lars Walther vom Veggie World Podcast zum Thema vegane Schwangerschaft und Kinder interviewt. Ein supernettes Gespräch, was man, wie ich finde, definitiv auch hören kann. Lars ist ein Profi und das hab ich beim Interview echt...
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Kritische Nährstoffe, Omega-3, Vegane Ernährung

Dieser Artikel stammt aus dem Jahr 2018 und wurde von mir zuletzt im August 2023 überarbeitet. Der Artikel thematisiert Leinöl, welches mit EPA und DHA angereichert wurde. Hier herrscht oft große Verwirrung bei Veganer*innen. Leider erlebe ich es immer noch oft genug,...
10 Tipps wie mäkelige vegane Kinder zu besseren Essern werden

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Ernährungsberatung, Vegane Ernährung in Familien, Vegane Kinder

Kürzlich las ich in einer Gruppe für vegane Familien auf Facebook einen Post, der folgenden Inhalt hatte: „Hey Leute, jetzt mal ehrlich: funktioniert diese vegane Kinderernährung bei euch allen wirklich so easy? Bei uns heißt es jeden Tag nur „wäh“,...
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Foto von Carmen Hercegfi auf Fahrrad mit Gemüse und Blumen im Korb

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Über mich

Ich bin Carmen (46), alleinerziehende Mutter von zwei Jungs aus Hamburg. Meine veganen Brötchen verdiene als Autorin, sowie mit veganer Ernährungsberatung, Vorträgen, Webinaren, Online-Kursen und Fachartikeln. Beim Kochen und Rezepte fotografieren kann ich mich super entspannen.
Carmen Hercegfi - vegane Ernährungsberatung - lachend Porträt
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