Frühstück
Vegane Leberwurst – leckerer Aufstrich aus Kidneybohnen und Räuchertofu
Als Kind hab ich es geliebt bei meiner Oma zu Abend zu essen mit leckerem Pfefferminztee und Leberwurstbrot. Was drin war wusste ich nicht. Umso besser, dass es mit dem heutigen Wissen rein pflanzlich, gesund und genauso lecker - nein viel leckerer - geht. Man macht...
Mozarella vegan aus Cashews selber machen Rezept
Hand aufs Herz: Was fehlt dir am meisten nach oder während der Umstellung auf eine vegane Ernährung. Lass mich raten: Käse. Hah! Hab ich's doch gewusst. Woher wohl... Tja, ich begleite seit vielen Jahren Menschen bei der Umstellung und ich bin diesen Weg selbst...
Rezept Rührtofu – Veganes Rührei aus Tofu
Heute zeige ich dir ein leckeres, veganes Rührtofu Rezept. Falls du noch nie ein Rührei aus Tofu gemacht hast, solltest du jetzt die Augen schärfen und Ohren spitzen.Rührtofu – Typisches Rührei für Veganer Lieber Vegan-Einsteiger (falls du schon Profi bist, darfst du...
Beeren-Smoothie-Bowl von Simply Vegan
Ihr Lieben, es war etwas ruhig um mich und die Seite in der letzten Zeit, was dir aber am Ende zugute kommt, denn ich arbeite sehr intensiv mit Anna am Buch "Vegan für unsere Sprösslinge". In wenigen Tagen müssen wir alle Texte, Rezepte und Bilder an das Lektorat und...
Veganer Schokoaufstrich für Kinder – tolle Nutella-Alternative
Du bist auf der Suche nach einem einfachen Rezept für einen veganen Schokoaufstrich? Dann schaue dir meine gesunde Nutella-Alternative an. Diesen Schokostreich kannst du super selber machen! Schmeckt der ganzen Familie und ist ideal für die vegane...
GASTBEITRAG: Power-Frühstück für einen guten Start!
Ein echtes Power-Frühstück für einen guten Start in den Tag! (Für Kinder ab 1 Jahr) Mein Sohn (20 Monate) liebt diesen von uns selbst zusammengestellten „Good-Morning Brei“, wie wir ihn nennen. Haferflocken, Amaranth und Tsampa bilden eine nährstoffreiche Grundlage...
Suppen & Salate
Vegane Kürbissuppe – weltbestes Rezept!
Das Rezept für die weltbeste vegane Kürbissuppe ist vor allem lecker, gesund und nährstoffreich. Und meine veganen Kinder lieben diese geniale Suppe. Ich habe dieses Kürbissuppen-Rezept bereits 2017 in meinem ersten Buch "Vegan in anderen Umständen" veröffentlicht....
Fake Thunfisch Salat/ No Thunfisch Salat (glutenfreie Eiweißbombe)
Heute gibt's mal wieder ein Rezept auf die Augen, bzw. vielleicht auch in den Mund? Das hängt davon ab, wie schnell du mit dem Nachmachen bist. Ich war vorhin einkaufen und musste ganz spontan an ein Lieblingsrezept aus der Kindheit denken. Damals war es natürlich...
Veganer Nudelsalat für’s Buffet beim Grillfest in Kita oder Schule
Hallo Ihr Lieben, da ich Euch ohnehin noch einen Beitrag schuldig bin und irgendwie ständig zwischen geschlossener Kita oder krankem Kind und meinen beruflichen Verpflichtungen hänge, kommt der Blog manchmal leider zu kurz. Priorität haben die 3 K's: Kinder,...
Schwäbischer Kartoffelsalat
Ich liiiieeeeebe diesen schwäbischen Kartoffelsalat schon seit meiner Kindheit. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er ohne Mayo zubereitet wird. Das stopft nicht so schnell und man kann mehr essen ;)Statt Speck nehme ich einfach ein paar frische Gurkenwürfelchen.Aber...